Komkommer kikkererwtensalade

Dit heb je nodig (voor 4 personen)

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 blikje kikkererwten (400 gram, liefst bio, uitgelekt)
• klein beetje chilipoeder
• 1 theelepel komijn
• 1 teentje knoflook (gehakt)
• 1 komkommer in stukjes
• 100 gram spinazieblaadjes
• zout & peper

Zo maak je het

Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de kikkererwten, chilipoeder, komijn en knoflook toe. Bak 3 minuten en breng daarna op smaak met peper en zout. Meng alles met de komkommer en de spinazieblaadjes. Eet smakelijk!

Alle recepten van bbb health boutique zijn lekker, gezond en plantaardig. Hier vind je een overzicht van al onze heerlijke recepten.