Visvrije tonijnsalade

Dit heerlijke vegan tonijnsalade recept staat in de sun & shine challenge guide. Tijdens deze zomerchallenge staan krachtige workouts en eiwitrijke voeding centraal.

Dit heb je nodig (voor 2 personen)

• 1 pakje vegan tonijn van de vegetarische slager
• 3 augurken
• 3 el plantaardige yoghurt, ongezoet
• 1 halve rode ui
• ½ tl mosterd
• peper

Zo maak je het

Schep de tonijn uit blik en spoel even af met water, snijd daarna de augurken en ui in stukjes. Meng de tonijn met de stukjes augurk en ui in een bowl. Roer daarna de mosterd, plantaardige yoghurt en ui erdoorheen. Serveer de tonijnsalade bijvoorbeeld op een quinoa-, boekweitcracker of snijd twee courgettes doormidden en hol ze uit, en schep de tonijnsalade erin. Een voedzame en krachtige lunch!

Alle recepten van bbb health boutique zijn lekker, gezond en plantaardig. Hier vind je een overzicht van al onze heerlijke recepten.