Pittige paprika hummus

Een pittige hummus met paprika en cayenne peper, makkelijk om zelf te maken! Heerlijk om rauwkost in te dippen of met deze mezze-plate.

Dit heb je nodig

• 215 gram bio kikkererwten (potjes van Ekoplaza zijn 350 gram, dat is inclusief vocht)
• 240 ml water of 240 ml kikkererwten water (water uit het potje)
• scheutje olijfolie
• 1 tl komijnpoeder
• snufje cayennepeper
• gegrilde rode paprika
• 1 teentje knoflook (optioneel)
• 2 el citroensap

Zo maak je het

Mix alle ingrediënten in de blender tot een romig geheel. Voeg naar smaak meer kruiden toe. Smeer de hummus op een boekweit- of rauwe cracker. Heerlijk met een stukje komkommer. Liever gewone hummus? Laat de paprika en cayennepeper dan weg uit het bovenstaande recept.

Alle recepten van bbb health boutique zijn lekker, gezond en plantaardig. Hier vind je een overzicht van al onze heerlijke recepten.